老于站长 如果说我们非要进行实体店创业的话，老于站长之前也给大家分享过一些实体店运营的攻略，包括一些项目选择的方案。
这篇文章给大家讲一个社区运营的超市的项目。
社区超市
首先我们要明白你所服务的用户群体到底是什么样的群体。
有的时候我们在选择十几年创业的时候，大家会发现总想找这个市场上没有的，或者说是有品牌效应的,有加盟效应的。那这种项目来进行实体店创业。
其实这种都是比较短暂的，反而我们忽略了我们天天都去天天都在路过你家社区下面的超市这种创业方式，你会觉得我每天就卖点儿这个东西，人来人往的能赚多少钱？块儿八毛的。其实我把这个事情给大家方方面面讲一下，你会发现一个实体店开起来会让你稳赚不赔，做生意，我们当然要去赚大钱，而并不是要把它当作一种工作。要比工作要多赚三四倍的钱，那要赚这个钱，你就必须有好的格局，必须要有好的运营策略。
传统的实体店就在客户市场价，我就是什么价？我在一个客户身上挣，能多挣一毛钱，多挣五毛钱，我就挣，这是传统的老思路。那对于我们现代的年轻人，包括我们学了这么多。
网络上的思维，那什么最重要？
最重要的就是我们运营好这个留人的客户，让他来一次，来二次、来三次，这才是我们最终要达到的一种目的。我们达到这种目的，就要在我们产品上面和服务人群上面下功夫。
首先我们要谈谈服务人群，进超市买东西的年轻人，他更不在乎说是块儿八毛的差价，他更在乎的是对他的一种地位的提升，让他有一种优越感。那么对于中年人，他们每天都会逛一大超市、集贸市场，对于小超市社区下的这些货物，价格其实都是门儿清的，我们要去把价格上面低于市场，或者是跟大超市要去评级。那么这样的话。他不就会来你这儿，也不用去大超市跑那么远，对吧？这样的话，我们明白年轻人和中年人的这样的一个群体的感受。
那这时候我们就要了解我们实体店里面怎么投资，怎么投入一个超市杂货店？
它里面的产品是非常复杂的，像厨房用的东西柴米油盐，洁具用的洁具用的东西，比如说洗涤灵、洗衣液一些什么刷子，还有一些小吃、零食，然后像一些便捷食品，像一些糕点，还有烟酒饮料，米粮油、调料等等。这些东西我们常用的这些小件东西，卖出一个产品可能就赚了一个几毛钱，然后真正赚钱的就是烟和酒是最赚钱的。为什么说烟和酒是最赚钱的？因为你会发现你这个超市最大的投资就是铺货的投资，没有算房租成本，咱们就算铺货的投资，铺货的投资里面这个小东西它占比非常的低，真正有高价值，就是烟和酒，它占比是非常高的。
小东西你只要铺上货，都会慢慢的去把它消化掉。烟和酒有些好的东西你必须有存货，必须有量人们才能买出去。不管怎么说，你会发现超市一年当中最赚钱的是什么钱，以及他们自愿赚什么钱，大家要明白这两个点。
第一个点，每当八月十五过年这些重大的一些家庭聚会的节日，门口大家都能看到很多的礼品盒，礼品盒是能占到他们全年收入的一半儿。
其二小零食、小产品是不怎么赚钱的，它是维持正常的工资，正常的生活。我开销，以及我这个店铺房租成本的开销，他的店铺你像摆了那么多东西，每天卖，只说是店铺我们成本运营这个店的房租成本的开销，还有日常生活的开销，就当工资了。那么真要赚大钱，就得靠烟、靠酒，然后靠这些礼品盒才赚钱。
你明白了这么一个非常简单的道理，那大家怎么要把客户来我这儿存留住？要在这个方向去动心思，举几个例子，比如说我们在家，现在咱们在一二线城市，干什么都要中介，你卖个房子租个房子都得要中介，你租出去了干什么都得需要这个，还得有抽成，被中介挣走了，那你可不可以在你的超市门口挂一个？信息广告牌儿一些二手的信息，包括家政，出售信息。那你就服务了这个小区里面那些人的需求，也会去贴，也会去用，也会看这样的信息。是一个非常好的点.
第二个我们出售的常见产品，你维持正常开销就可以了，比如说生活用品，比如说调料类的，比如说油、米、面，这些价格是我们日常用的东西，大家跟大超市的价格差不多就行了，比如说你是一袋面一袋油，就比如说一袋一运行酱油，你们挣五毛钱，那咱镇上的三毛钱就可以了。比如说一袋米，那咱能挣二十块钱。那你挣五块钱就行了，因为这些东西集贸市场有批发市场，超大商超也有，那你的店铺的东西，那你的这个小区、社区服务的超市你就服务，因为他们便利，楼上下楼就能买，你要把这个价格跟大超商放成一样，能维持正常开销就可以了，谁的心里面没有个价？尤其像中年人，买什么东西心里面都是有价的，你便宜他就来你这儿买，这就是对大众的一种消费。
其二像我们还有一些新的玩法，比如说一些过期的零食，过期的一些东西，这个在当地有很多这些经销商，像临期的一些小吃，临期的一些牛奶。就是不是过期，是临期，那这种的后院你掌握到了，你专门成立一个柜台，你往上一摆，价格又便宜，你说谁不爱，尤其这些年轻人买个薯片儿，酸奶临期的都便宜，很快你的店就是非常吸引到人进店，这个量大了。
虽然你把价格压低，但是你的量大，人流量大，其实价格也是上升的，那一家实体店，那我说刚之前说到了一家实体店赚钱最多的就是烟和酒和过年的礼品盒，你这个人都维护住，那你赚大钱的这个东西是不是就来了？咱们再比如说一些男的，像我的消费习惯，我去超市，一般就是买点饮料，然后给孩子去买点小东西，或者老婆派我下去。买点儿什么调料的东西，我就懂这些东西我也不知道什么价格，但我对于烟，我是真明确我常抽的烟我就感觉不一样。
你看楼下有几个超市，那我买一条烟，比如说是二百块钱，你市场价是卖二百二，那么他给我便宜二十块钱，还送个打火机，我就愿意买这条烟。有的人说这条烟他就卖二百二或者二百一，我就不喜欢去他家，因为这种常抽的烟对于老板来说，他也是不怎么挣钱的，他挣的钱是那种高端的，像五十多块钱。酒，常喝的酒有点利润就可以了，也是喝高端的酒，那这也就把我给围住了，我就老去他家买，看见他的好东西、稀奇玩意儿，我就可以买。包括如果说你再做一个零食，外国零食的产品吸引了我也要去他家转一转。这就说是一个运营策略在这个小超市，这个实体店方向来说的话，总体来讲利润那一定是高价的产品，以及门口摆的礼品盒。节假日，这是一年当中最赚钱的阶段。
那么至于来来往往进店买的这个买的产品的这些消费是维持电以及维持我们日常开销、生活用的这样的一个收入。所以说我们要区分开怎么去赚这个钱，怎么让别人进店，客户来得多。想明白这点，再结合网络上新的一些产品，新的一些玩法，你的流量就自然而然就来了。
这就是我跟大家些的一篇一个非常传统的一个生意。要看明白每一个生意的本质，看明白了本质有一定小小的格局，那你就比别人做得好。
